鲜食花生被人们所青睐，市场上盛销不衰。尤其是利用
大棚膜双层覆盖促成栽培技术，使上市时间更加提早，既弥补了市场的空档，又能大大提高种植效益。为了探索早熟、高产##的栽培技术，笔者开展了此方面的试验与研究。通过试验使鲜花生在5月10日前后上市，比单一采用地膜覆盖栽培技术的提前20天左右。平均每667m2收鲜荚果692kg，产值达到5000元上下，经济效益十分可观。为##大棚内花生能够良好的生长，顺利达到早栽、早熟、高产、##的目的，试验研究结果认为，在技术上应抓好以下几点。
1、选用良种
选用的花生品种应以早熟、结荚果时间集中的品种为主。早熟高产品种，果型大小比较均匀，鲜食糯性好，味道鲜美。
2、选好田块
花生喜旱怕涝，不耐连作，田块应选择在地势高燥的地方，土壤疏松，肥力中上，避免重茬。并且在棚四周开好深沟，防止雨水流入棚内。
3、科学施肥
翻耕前每667m2施复合肥15kg、草木灰20kg，出苗后15天浇施尿素4kg，促进根瘤发育。
4、适时播种
一般播种时间在2月上中旬，当大棚内土壤地表温度稳定在10℃以上时就可播种。过早播种会受到极个别晚春低温的影响，使花生苗生长滞缓或遭受冻害；过迟播种则达不到早熟、##的目的。
5、合理密值
大棚花生生长期短、又是采收鲜荚果、个体较小。所以要提倡密植，每667m2至少1.8万穴，每穴播种2粒种子。
6、双层覆盖
在播种前应先搭好大棚，为了节约成本，目前普遍采用毛竹大棚(宽4m或6m)。一般直接打孔播种，再盖上地膜，用泥土压严四周。播后10～15天出苗破膜放苗。整过生长期间棚内的湿度要控制适中，前期的田间持水量为70%，中后期为80%。适宜的棚内温度前期30～35℃，中期28～30℃，后期为25～28℃，超过临界高温时，就要通风降温。如遇突发性高温天气时，除大棚两头通风外，还应在其两侧根据需要掀膜，加大通风降温力度，午后3时及时盖好大棚膜。
7、预防病虫
播种前用多菌灵500倍液浸种子5分钟，然后带药播种，覆盖地膜前撒施一些预防地下害虫的农药，生长后期再用百菌清800倍液喷洒植株，防治叶斑病等。
